Nem bò nướng sả
Chỉ bán cho khách hàng mang đi nhưng tiệm nem bò nướng sả ngay đầu chợ Hồ Thị Kỷ lúc nào cũng đông nghịt người mua, 3-4 người đứng nướng không kịp. Những cây nem to tròn đậm đà hương vị gây thương nhớ cho những ai từng thử qua một lần. Vị nem ngọt ngọt của thịt heo, thịt bò, mùi thơm thơm của sả, ăn kèm với rau răm và tương ớt cay cay rất lạ miệng.
Bánh tráng nướng chấm mắm me
Chẳng cần phải đi đâu xa, kế bên tiệm nem bò nướng sả là tiệm bánh tráng nướng thơm lừng khiến ai đi ngang cũng phải ngoái nhìn. Chỉ với 15.000 đồng/cái nhưng lại có đầy đủ sắc lẫn hương vị. Bánh tráng nướng giòn được phủ trên mình một lớp trứng, điểm thêm một chút phô mai, xúc xích, lạp xưởng, chà bông. Bánh tráng đẹp hơn nhờ hành lá, bắp phủ lên bề mặt kèm với những vòng xoắn ốc bơ, tương ớt khiến bất cứ ai cũng phải thòm thèm. Điều đặc biệt của món bánh tráng bơ này là ăn kèm một chén mắm me chua chua, ngọt ngọt, làm giảm độ ngấy của bơ và kích thích vị giác khiến ăn mãi không ngưng.
Cút lộn xào me
Là món ăn đường phố quen thuộc nên ở chợ Hồ Thị Kỷ, món ăn này cũng được giới trẻ săn đón mỗi lần đến đây. Trứng cút lộn vừa phải, không quá già cũng không quá non, nước mắm me chua chua trọn vị, thêm một ít đậu phộng, hành khô ăn kèm với rau răm đã “đốn tim” biết bao người là tín đồ của món ăn ưa thích này.
Chè cô Huôi
Nhắc đến khu ẩm thực chợ Hồ Thị Kỷ, không thể không nhắc đến quán chè cô Huôi, nơi nổi tiếng với những món chè đặc trưng: Chè trứng thái, chè hột me, chè thốt nốt, xôi xiêm, chè bí chưng… Chè ở đây béo ngậy bởi sữa tươi, sầu riêng và nước cốt dừa khiến ai ăn một lần là nhớ mãi.
