Chương trình được phát triển nhằm cải thiện khả năng tiếp cận và tính bền vững của việc giao thương Gia súc Úc vào Việt Nam. Công ty Vissan là một trong hai cơ sở tại phía Nam được lựa chọn là cơ sở đào tạo nhân lực chất lượng cao thông qua chương trình MATES.
Chương trình đào tạo được thực hiện trong vòng 03 tháng, nhằm mục đích tập trung vào việc cải thiện khả năng giết mổ và chú trọng vào việc cải thiện vệ sinh trong giết mổ nhưng đồng thời sẽ mở rộng việc cải thiện khả năng chế biến để gia tăng lợi nhuận bằng cách cải thiện vòng đời sản phẩm, khả năng phân phối, marketing và trưng bày sản phẩm.
Chương trình được kỳ vọng trở thành mô hình mẫu cho việc phát triển chất lượng, độ an toàn của thịt bò cung cấp cho TP.HCM và nhân rộng cả nước.
