4 loại thực phẩm chứa selen tốt cho sức khoẻ

HẠ MÂY (Theo Aboluowang) |

Selen là một trong những nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người, nhưng cơ thể con người không thể tổng hợp được selen và hầu như tất cả selen hữu cơ tự nhiên đều có từ ngũ cốc, rau, thịt, trứng, sữa và các loại thực phẩm khác.

Ngũ cốc

Hàm lượng selen trong gạo khoảng 2,3 microgam trên 100 gam, hàm lượng selen trong bột khoảng 5,4 microgam trên 100 gam và hàm lượng selen của kê là 4,5 microgam trên 100 gam. Vì vậy các loại ngũ cốc là một trong những nguồn cung cấp selen quan trọng.

Đậu nành

Hàm lượng selen trong thực phẩm từ đậu nành cao hơn so với thực phẩm chủ yếu khác. Tuy nhiên, không phải loại đậu nào cũng đủ tiêu chuẩn, chúng ta nên chọn các loại thực phẩm từ đậu nành để bổ sung hàm lượng selen.

Bột khoai tượng

Hàm lượng selen trong bột khoai tượng (khoai nưa) rất cao, khoảng 350 microgam trên 100 gam. Đồng thời, khoai tượng  có lượng calo thấp và giúp no lâu nên sản phẩm bột khoai tượng rất được khuyến khích cho mọi người ăn, có thể sử dụng trong sản xuất bánh mì, mì và bún.

Tuy nhiên, chúng ta không nên tiêu thụ trực tiếp quá 20g bột khoai tượng trong một ngày, điều này rất dễ làm vượt quá lượng selen.

Thịt động vật

Trong số các loại thịt động vật, thịt thăn lợn có hàm lượng selen cao nhất với khoảng 111 microgam trong 100 gam. 

Động vật thủy sinh nói chung có hàm lượng selen cao, cơ bản là 10 microgam trong 100 gam như tôm nhỏ, tôm biển, cá thu, cá trích, ...

HẠ MÂY (Theo Aboluowang)
TIN LIÊN QUAN

Gợi ý những thực phẩm tốt cho não được khuyến khích tiêu thụ

Nguyễn Quỳnh (THEO EATTHIS) |

Những thực phẩm được khuyến khích tiêu thụ bởi các đặc tính rất tốt cho não bộ.

4 loại thực phẩm gây nhồi máu não

HẠ MÂY (Theo Aboluowang) |

Sự tắc nghẽn nghiêm trọng của các mạch máu trong não có thể dẫn đến nhồi máu não. Vì vậy, chúng ta cần chú ý đến các loại thực phẩm có thể gây ra tình trạng này.

Những loại thực phẩm giúp bạn lão hoá chậm

Hương Lê (Theo Healthshots) |

Tuổi tác tăng theo thời gian là điều chắc chắn nhưng bạn có thể làm chậm lại quá trình lão hoá của mình bằng cách ăn những thực phẩm sau.

Không nên tùy tiện lạm dụng thực phẩm chức năng

Thanh Chân |

Thời gian qua, Bệnh viện Da Liễu TPHCM tiếp nhận nhiều trường hợp dị ứng với thuốc, thực phẩm chức năng, trong đó có nhiều trường hợp nặng phải nhập viện điều trị.

Gợi ý những thực phẩm tốt cho não được khuyến khích tiêu thụ

Nguyễn Quỳnh (THEO EATTHIS) |

Những thực phẩm được khuyến khích tiêu thụ bởi các đặc tính rất tốt cho não bộ.

4 loại thực phẩm gây nhồi máu não

HẠ MÂY (Theo Aboluowang) |

Sự tắc nghẽn nghiêm trọng của các mạch máu trong não có thể dẫn đến nhồi máu não. Vì vậy, chúng ta cần chú ý đến các loại thực phẩm có thể gây ra tình trạng này.

Những loại thực phẩm giúp bạn lão hoá chậm

Hương Lê (Theo Healthshots) |

Tuổi tác tăng theo thời gian là điều chắc chắn nhưng bạn có thể làm chậm lại quá trình lão hoá của mình bằng cách ăn những thực phẩm sau.

Không nên tùy tiện lạm dụng thực phẩm chức năng

Thanh Chân |

Thời gian qua, Bệnh viện Da Liễu TPHCM tiếp nhận nhiều trường hợp dị ứng với thuốc, thực phẩm chức năng, trong đó có nhiều trường hợp nặng phải nhập viện điều trị.