Trương Minh Quốc Thái sinh năm 1974. Anh gia nhập làng giải trí từ năm 1997 và được khán giả yêu mến qua nhiều bộ phim như: "Người đàn bà yếu đuối", "Hương phù sa", "Dưới cờ đại nghĩa", "Sương khói đồng hoang", "Nghiêng nghiêng dòng nước"... hay gần nhất là "Vua bánh mì", "Lửa ẩm".
Ở độ tuổi trung niên, nam diễn viên khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi vẻ ngoài phong độ, điển trai.
Được biết, Trương Minh Quốc Thái vô cùng chú trọng vấn đề dinh dưỡng, thể thao để cơ thể luôn khỏe mạnh, gương mặt tươi tắn phục vụ công việc diễn xuất.Sao nam chia sẻ, bí quyết giữ vẻ ngoài của anh khá đơn giản. Ngoài việc tập thể thao, hạn chế tinh bột, anh còn rất yêu thích và chăm bổ sung trái sơ-ri vì có nhiều Vitamin C hơn cam, bổ sung nhiều chất xơ và giá thành khá rẻ.
Bên cạnh đó, theo anh việc giữ cho tinh thần thoải mái là điều cực kỳ quan trọng. Vì nếu tinh thần tốt sẽ giúp con người luôn thư thái, từ đó nét mặt trông sáng và thu hút hơn.