Dưới đây là lý do khiến dầu ớt vừa có thể hỗ trợ giảm cân vừa tốt cho sức khỏe tim mạch được chuyên gia dinh dưỡng Manvi Lohia (Ấn Độ) chia sẻ.
1. Chống oxy hóa
Theo một nghiên cứu năm 2023 được công bố trên Tạp chí Current Research in Food Science, dầu ớt chứa carotenoid và capsaicinoid có đặc tính chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa trong dầu ớt giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
2. Chống viêm
Capsaicin là thành phần chính của dầu ớt, có tác dụng chống viêm, do đó có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Bằng cách ức chế sản xuất một số protein gây viêm, capsaicin có thể giúp kiểm soát và ngăn ngừa các tình trạng viêm mãn tính.
3. Giảm đau
Capsaicin cũng được biết đến với khả năng giảm đau. Dầu ớt có thể giúp kiểm soát các tình trạng đau như viêm khớp và thậm chí là đau nhức cơ sau khi tập thể dục.
4. Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa
Tiêu thụ dầu ớt ở mức độ vừa phải thực sự có lợi cho sức khỏe tiêu hóa. Capsaicin kích thích dạ dày sản xuất nhiều dịch tiêu hóa hơn, có thể cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa các vấn đề như táo bón. Ngoài ra, capsaicin có thể giúp điều chỉnh nhu động ruột, đảm bảo thức ăn di chuyển trơn tru qua đường tiêu hóa.
5. Tăng cường trao đổi chất
Dầu ớt có thể giúp giảm cân bằng cách thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Capsaicin có thể làm tăng quá trình sinh nhiệt. Sự gia tăng quá trình sinh nhiệt này có thể dẫn đến tốc độ đốt cháy calo cao hơn, ngay cả khi đang nghỉ ngơi, giúp bạn giảm cân dễ dàng hơn.
6. Cải thiện lưu thông máu
Capsaicin trong dầu ớt giúp cải thiện lưu lượng máu khắp cơ thể và đảm bảo oxy cũng như chất dinh dưỡng được cung cấp đến các mô một cách hiệu quả. Lưu thông máu được cải thiện có lợi cho sức khỏe tim mạch và có thể hỗ trợ phục hồi nhanh hơn sau chấn thương.
