Sau đây là một số lợi ích của cà phê hòa tan, được chuyên gia dinh dưỡng Fiona Sampat tại Bệnh viện Kokilaben Dhirubhai Ambani chia sẻ.
1. Chứa ít caffeine
Cà phê hòa tan có hàm lượng caffeine thấp hơn so với cà phê được pha chế truyền thống, nên nó phù hợp với những người nhạy cảm với caffeine. Một tách cà phê hòa tan có chứa 26mg caffeine, nhưng một tách cà phê truyền thống chứa 37mg, theo Hiệp hội Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ.
2. Cải thiện tâm trạng
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food Components to Enhance Performance, caffeine trong cà phê có thể tăng cường chức năng não, cải thiện sự tỉnh táo và nâng cao tâm trạng.
3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients cho biết, những người uống ít nhất một cốc cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 11% so với những người không uống cà phê. Trong cà phê hòa tan có chứa hợp chất axit chlorogenic giúp cải thiện độ nhạy insulin và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
