1. Phô mai già
Phô mai trải qua quá trình lão hóa có thể là nguyên nhân gây đau nửa đầu cho nhiều người vì nó chứa nhiều tyramine. Tyramine xuất phát từ axit amin, tyrosine và thường được hình thành trong thực phẩm bị hư hỏng, ngâm, ủ, hun khói, lên men hoặc ướp.
Các loại pho mát lâu năm bao gồm: cheddar, feta, blue, brie, parmesan, gouda, gruyere, Swiss và muenster.
Phô mai tươi không chứa nhiều tyramine và có thể an toàn để ăn ngay cả khi bạn thỉnh thoảng bị đau nửa đầu. Phô mai tươi bao gồm: phô mai nông dân, phô mai Mỹ, phô mai kem và phô mai ricotta.
Mozzarella có thể già hoặc không, vì vậy hãy kiểm tra kỹ nhãn trước khi mua.
2. Trái cây có múi
Trái cây chua có chứa nhiều axit có thể ảnh hưởng đến nồng độ pH trong máu và làm tăng khả năng khiến bạn bị đau nửa đầu. Một số nghiên cứu cho thấy rằng khoảng 11% những người bị đau đầu đã báo cáo rằng trái cây họ cam quýt là nguyên nhân kích thích chứng đau nửa đầu của họ.
Bên cạnh đó, những loại trái cây này có chứa tyramine và histamine cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn nếu bạn không dung nạp được chúng.
3. Thức ăn nguội
Nếu bạn quen ăn kem hoặc uống nhanh đồ uống lạnh khi cơ thể quá nóng, bạn có thể bị đau đầu do kích thích lạnh, thường kéo dài từ 25-60 giây đến 1-2 phút.
4. Gluten
Gluten là một loại protein được tìm thấy trong các loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch và triticale. Những loại ngũ cốc này, cũng như các sản phẩm làm từ chúng, có thể gây ra chứng đau nửa đầu ở những người không dung nạp gluten.
