Một trong những thói quen được ca sĩ Quang Hào duy trì là đi bộ hoặc đạp xe buổi sáng. Anh thích cảm giác đi qua vùng Nam Ô khi những tia nắng đầu ngày xuất hiện. Không chỉ vùng đất mà nước mắm Nam Ô mặn mà cũng vô cùng ấn tượng với anh.
Món quà nam nghệ sĩ hay mang biếu bạn bè cũng là thứ nước mắm truyền thống này, từng công đoạn đều được thực hiện thủ công, tỉ mỉ tạo nên hương vị đặc trưng.
Đến với “Của ngon vật lạ” trong vai trò là giám khảo khách mời, ca sĩ Quang Hào bật mí mình rất thích đi chợ, vào bếp và đặc biệt được "chill" cùng những món ăn ngon. Anh có thể trổ tài món mỳ Quảng, bún riêu cua, rau muống luộc chấm nước mắm Nam Ô...
Giới thiệu về món ăn đặc sản Gỏi cá Nam Ô, nam ca sĩ cho biết, đây là một món ăn ngon, rất ấn tượng của một vùng đất mình rất yêu quý: “Nam Ô có gỏi cá đặc trưng, cá trích tươi ngon, nước mắm Nam Ô có gừng, ớt, đậu phộng rang giã vừa. Công đoạn chế biến nước sốt có nhiều bước rất phức tạp. Và chỉ có nước mắm Nam Ô mới làm nên món gỏi cá trích, bỏ thêm chút gừng là tuyệt vời luôn...”.
Theo đó, món ăn Gỏi cá Nam Ô không quá đánh đố hai đội chơi là “Bếp của chồng” và “Hôm nay ăn gì?”, dù trước đó cả 4 thành viên chưa từng một lần thưởng thức đặc sản này. Trải qua 2 vòng “Thực nếm” và “Thực hiểu”, hai đội chơi đưa ra phương án cuối đều đúng hoặc gần sát với món ăn gốc và cùng giành được 25 phút cho phần thi “Thực nấu”.
Ở phần trổ tài vào bếp, từ món ăn truyền thống được đưa ra, 2 đội chơi sẽ sáng tạo nên món ăn mới, trong mỗi món ăn mang một hương vị của câu chuyện riêng của gia đình người chơi. Chủ đề thử thách của tuần này mang tên “Khai vị lạnh”.
Điểm mạnh của cả hai đội chơi đó là mỗi đội đều sở hữu 1 thành viên đam mê nấu nướng. Với đội “Bếp của chồng”, anh Nguyễn Chính Nghĩa có kênh nấu ăn trên TikTok hơn 500.000 người theo dõi, Facebook hơn 300.000 người theo dõi.
Còn đội “Hôm nay ăn gì?”, bạn sinh viên Nguyễn Thị Tú Oanh tới từ Điện Biên Phủ có kênh TikTok gần 200.000 người theo dõi. Thực đơn của 2 đội đưa ra với từng chi tiết cụ thể cho thấy họ đang nóng lòng muốn thể hiện ngay.
Món bánh đa cá trích từ đội “Bếp của chồng” là sự kết hợp giữa cá trích cắt nhỏ, dừa non, ớt chuông, xả, khi ăn sẽ cảm nhận sự hài hoà, độ ngọt của cá trích.
Món gỏi cá trích của đội “Hôm nay ăn gì?” có sự kết hợp độc đáo từ cá trích miền Trung cùng các loại gia vị của Tây Bắc như mắc khén, hạt dổi, xoài non, hoa chuối đọng lại hương vị riêng.
Với 2 phong cách hoàn toàn khác biệt, 2 món ăn đặc biệt chỉ có ở “Của ngon vật lạ” khiến 4 vị giám khảo gồm: đầu bếp Alexander Horwat, vợ chồng Food Blogger Vy và Thắng cùng ca sĩ Quang Hào khá khó khăn khi lựa chọn món ăn để giành chiến thắng trong chương trình.
“Của ngon vật lạ” với chủ đề “Gỏi cá Nam Ô” sẽ phát sóngvào 12h ngày 22.10 trên kênh VTV3.
