Chương trình “Của ngon vật lạ” sẽ đưa khán giả đi du lịch qua màn ảnh nhỏ đến các địa phương tìm hiểu về văn hoá, món ăn đặc sản vùng miền; đồng thời tại trường quay, các gia đình biến tấu, sáng tạo từ nguyên liệu món ăn truyền thống tạo ra những phiên bản mới đầy ngẫu hứng và mang đậm hương vị tình thân.
Một điểm đặc biệt trong “Của ngon vật lạ” - đó là các thành viên đội chơi đến từ một gia đình. Họ là những đầu bếp không chuyên, miệt mài chế biến món ăn cho người thân trong căn bếp của mình nên biên độ sáng tạo không giới hạn.
Bước vào căn bếp của chương trình, họ được trải nghiệm, được nấu ăn cùng với người thân để tạo ra những món ăn từ những món ăn gốc nổi tiếng của địa phương vừa có dấu ấn cá nhân, vừa mang hương vị gia đình, vừa mang bản sắc ẩm thực quê hương.
Đồng hành cùng người chơi, 3 thành viên giám khảo “Của ngon vật lạ” đảm nhận những vai trò khác nhau gồm: 1 giám khảo là đầu bếp chuyên nghiệp, 1 người tham gia trải nghiệm văn hoá ẩm thực và 1 người đến từ địa phương nơi có món ăn gốc giới thiệu trong chương trình.
Trong đợt ghi hình đầu tiên, “Của ngon vật lạ” sẽ đến với Hà Nam, Hưng Yên, Hà Nội, Quảng Ninh và Hải Phòng giới thiệu những món ăn đặc sản như: cá kho làng Vũ Đại, ếch om Phượng Tường, bún thang, xôi chả mực và bánh đa cua...
Mỗi tập “Của ngon vật lạ” sẽ là cuộc so tài giữa hai đội chơi với 3 vòng thi gồm: thực nếm, thực hiểu và thực nấu. Ở vòng “Thực nếm”, chương trình sẽ ghé thăm một địa phương, giới thiệu một đặc sản tại vùng đất này. Trên chiếc tháp ba tầng, món ăn chủ đề sẽ được giấu trong chiếc nồi trên cùng, đội chơi sẽ lần lượt tìm, nếm và đoán các thành phần món ăn trong mỗi chiếc nồi ở các tầng từ thấp lên cao.
Tại vòng “Thực hiểu”, trên chiếc tháp 3 tầng chứa đựng các loại gia vị và nguyên liệu làm nên món ăn chủ đề. “Của ngon vật lạ” là cuộc chơi về ẩm thực nên phần nấu ăn là nội dung quan trọng nhất. Ở vòng “Thực nấu”, từ món ăn truyền thống được giới thiệu, 2 đội chơi sẽ sáng tạo nên món ăn mới của mình thông qua thử thách chương trình đặt ra.
Tham gia trong căn bếp Của ngon vật lạ là các đội chơi: bố Lê Kỳ Sơn và con gái Lê Thuý Hạnh, vợ chồng Rapper Rico, mẹ Trần Ngọc Anh Thư và con gái Nguyễn Khánh Vy, hai cha con người Hàn Quốc - ông Lee Kyu Yeon và Lee Mun Hee, Hoa hậu Ngọc Hân và dì, BTV Quỳnh Hoa và bố Văn Thuận…
Không chỉ trải nghiệm thử thách của chương trình, cuộc gặp gỡ tình thân giữa các thành viên mang tới những câu chuyện truyền cảm hứng về ẩm thực gia đình, sự kết nối tình cảm thể hiện trong mỗi món ăn.
Hào hứng đăng ký tham gia “Của ngon vật lạ” vì bản thân thích sự sáng tạo, Hoa hậu Ngọc Hân cho biết, tính mình vốn cẩn thận, trước khi nấu món ăn mới suy nghĩ ngày đêm mất rất nhiều thời gian. Ngọc Hân chia sẻ rằng: “Trải nghiệm - Thực nấu - ngày hôm nay đã cho tôi cảm thấy mình vượt qua giới hạn của bản thân, làm những điều mình chưa bao giờ làm”.
Còn với cô gái Hàn Quốc - Lee Mun Hee, do thích những gì mới lạ và thử thách nên Moni đã nhận lời tham gia chương trình, muốn thử thách sự sáng tạo của mình sẽ tới đâu, muốn tạo những món ăn mới lạ và trau dồi kỹ năng nấu nướng nhiều hơn nữa.
Với một format mới mẻ và đầy sáng tạo, “Của ngon vật lạ” sẽ phát sóng vào khung giờ cuối tuần (12h00 chủ nhật - VTV3).
