Dùng muối và nước lạnh
Bạn bắt đầu với 6 quả trứng:
– Đặt tất cả số trứng vào nồi và đổ đủ lượng nước lã sao cho ngập trứng.
– Rắc một chút muối lên mỗi quả trứng để tránh cho trứng bị nứt trong quá trình đun.
– Bạn luộc trứng với lửa lớn một chút cho đến khi nước sôi. Khi nước bắt đầu sôi, bạn giảm lửa trung bình và đun tiếp như vậy trong 6-7 phút.
Sau đó, ngay lập tức, bạn vớt trứng ra và thả vào nước lạnh hoặc một bát nước đá để ngăn chặn trứng tiếp tục chín.
Cho vào khay nướng
Bạn sử dụng một khay nướng và đặt 6 quả trứng, mỗi quả vào từng ly nướng.
– Cho vào lò nướng trong vòng 30 phút ở nhiệt độ 163 độ C.
– Sau đó, bạn lấy trứng ra và ngâm trứng trong nước đá lạnh để làm mát.
– Cuối cùng là bóc vỏ trứng và tận hưởng thành quả thôi nào.
Cho thêm giấm
Tương tự với 6 quả trứng:
– Bạn lựa chọn một nồi lớn vừa đủ để đặt trứng vào thành một lớp dưới đáy nồi, thêm nước lạnh vào sao cho nước ngập so với mặt trứng khoảng 2,5 cm.
– Bạn cho vào nồi một chút muối với một muỗng canh giấm. Làm như vậy sẽ giúp cho trứng không bị lăn và vỡ.
– Bạn đun trứng với lửa trung bình cho đến khi nước sôi. Sau đó, bạn tắt bếp và đậy vung, để trứng trong nước nóng đó khoảng 12-15 phút.
