Sinh ra và lớn lên tại Thủ Đức - làng nghề mạnh mẽ về bonsai và mai kiểng, nhưng Bùi Công Đức lại quyết định chọn con đường khác - khởi nghiệp với mô hình trồng nấm rơm. Bằng sự nỗ lực và niềm đam mê, chàng kỹ sư Đại học Nông lâm đã đạt được thành công nhất định khi sở hữu diện tích trồng nấm lên đến 3.000m2.
Nói về cơ duyên khi gắn bó với lĩnh vực này, chàng trai 8X chia sẻ: “Thủ Đức là vùng đất nổi tiếng cây mai vàng. Tôi từng có suy nghĩ sẽ tiếp nối những làng nghề truyền thống. Nhưng mai cần diện tích lớn, ngày càng đô thị hóa, thay vì mở rộng diện tích theo chiều ngang thì tôi nghĩ làm sao để trồng tầng. Vậy nên, sau khi tốt nghiệp kỹ sư nông nghiệp càng thôi thúc tôi trồng sản phẩm có đặc trưng riêng, đó là nấm sạch, theo hướng hữu cơ”.
Khởi nghiệp với số vốn gần 100 triệu đồng cùng với nền tảng kiến thức từ Đại học Nông lâm, anh Đức cũng từng thua lỗ và gặp không ít khó khăn ở giai đoạn đầu. Trong đó những khó khăn tiên quyết được nhắc đến có diện tích, thời tiết, thị trường và dịch bệnh cũng ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình sản xuất. Chàng kỹ sư trẻ tâm sự về những ngày đầu: “Tôi mua một xe rơm 2,5 tấn về làm, hào hứng lắm. Tôi nghĩ là mình thành công, nhưng cuối cùng nó ra chỉ được vài cây nấm”.
Mặc dù đã gặp phải không ít khó khăn khi bước vào nghề, anh Đức vẫn không vì vậy mà nản lòng. Đặc biệt, nói đến kế hoạch trong tương lai, chàng nông dân trẻ dự định: “Mỗi ngày tôi vẫn cải tiến quy trình của mình vì muốn tạo giá trị cho nấm rơm. Sắp tới tôi sơ chế nấm rơm như bột dinh dưỡng nấm rơm, nấm rơm muối chua. Bã thải sau khi trồng nấm tôi ủ làm phân, làm giá thể trồng rau luôn, đó là một chuỗi khép kín”.
