Chất chống oxy hóa là gì và chúng có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ như thế nào?
Trong cuộc sống bình thường, cơ thể chúng ta tạo ra các gốc tự do, theo thời gian có thể gây ra stress oxy hóa trong cơ thể.
Quá nhiều stress oxy hóa có liên quan đến một số kết quả tiêu cực về sức khỏe, bao gồm bệnh Alzheimer, bệnh thận và một số bệnh ung thư. Một số dữ liệu thậm chí còn gợi ý rằng, quá nhiều stress oxy hóa có liên quan đến việc tăng nguy cơ tử vong sớm.
Làm thế nào để có nhiều chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống của bạn?
Chất chống oxy hóa rất quan trọng khi đưa vào chế độ ăn uống để chống lại lượng stress oxy hóa dư thừa. Dưới đây là các thực phẩm bổ sung chất oxy hóa cho cơ thể.
Quả mọng
Mặc dù có sự khác biệt nhỏ về hàm lượng chất chống oxy hóa trong các loại quả mọng khác nhau, nhưng mọi người có thể yên tâm rằng loại trái cây này sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng chất chống oxy hóa đáng kể.
Sô-cô-la đen
Với những người yêu thích sô-cô-la thì đây là một điều đáng mừng. Ca cao tự nhiên được sử dụng để làm sô-cô-la vì đã bổ sung chất chống oxy hóa, thành phần này chứa nhiều chất chống oxy hóa phenolic hơn hầu hết các loại thực phẩm khác.
Thức uống hàng ngày có thể đem lại nhiều lợi ích mà chúng ta không biết. Cả cà phê và trà đều chứa chất chống oxy hóa tự nhiên có thể mang lại những lợi ích độc đáo cho sức khỏe tổng thể của chúng ta.
Hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười là một trong số rất ít thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa, cũng là một loại protein hoàn chỉnh. Một nghiên cứu mới được thực hiện bởi Đại học Cornell và được công bố trên tạp chí Chất dinh dưỡng cho thấy hạt dẻ cười có khả năng chống oxy hóa cao.
Trên thực tế, khả năng chống oxy hóa của hạt dẻ cười sánh ngang với các loại thực phẩm chứa chất chống oxy hóa phổ biến bao gồm quả việt quất, lựu, anh đào và rượu vang đỏ.
Đậu đỏ
Dù bạn có tin hay không, nhưng đậu đỏ ở trung tâm mua sắm có thể chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn các loại thực phẩm chống oxy hóa dân gian.
Cam
Nước cam là thức uống tăng cường miễn dịch phổ biến nhất. Những loại đồ uống tự nhiên này cũng chứa một loạt chất chống oxy hóa mạnh bao gồm flavonoid, caroten và vitamin C.
