Ngày 4.3, tin từ lãnh đạo Trường THPT Đặng Trần Côn, 5 học sinh của trường đã chế biến trà túi lọc từ hoa sim, sản phẩm độc đáo, tốt cho sức khỏe từ tài nguyên địa phương.
Đây cũng là dự án đạt giải Tư cuộc thi Khoa học kỹ thuật dành cho học sinh trung học năm học 2023 - 2024 do Sở Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) Thừa Thiên Huế tổ chức; đang tham gia vòng chung kết cuộc thi “học sinh sinh viên với ý tưởng khởi nghiệp” lần thứ VI của Bộ GDĐT.
Là nhóm trưởng, Trương Thị Ngọc Diệp - học sinh lớp 11C5 - chia sẻ, hoa sim được biết đến với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhưng chưa được khai thác và sử dụng hiệu quả, do đó ít mang lại giá trị kinh tế cho người dân.
Sản phẩm trà túi lọc hoa sim ra đời và được kiểm định đạt chuẩn về các tiêu chí vi sinh vật, kim loại nặng theo quy định của Bộ Y tế với thành phần: 80% hoa sim, 10% la hán, 10% cam thảo. Trà có mùi thơm nhẹ của hoa sim, vị ngọt thanh, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, là sản phẩm an toàn, tiện lợi, giá thành rẻ.
Những điểm mới, tính sáng tạo của dự án: Trà hoa sim là sản phẩm chưa có mặt trên thị trường, quy trình sản xuất đơn giản, chất lượng sản phẩm tốt. Sản phẩm này tận dụng được nguồn tài nguyên dồi dào, sẵn có trong tự nhiên.
Ngoài ra, việc bán sản phẩm trà hoa sim kết hợp du lịch trải nghiệm vùng trồng nguyên liệu sẽ nâng cao tạo công ăn việc làm, phát triển kinh tế cho người dân, phát triển du lịch địa phương. Trồng sim còn góp phần tăng độ che phủ; cải tạo đất hoang hóa, bạc màu; hạn chế quá trình rửa trôi, xói mòn trên các loại đồi thấp vốn rất cằn cỗi.
Cùng với niềm tự hào tạo ra sản phẩm hữu ích, các thành viên trong nhóm làm đề tài còn thu nhận được nhiều kiến thức, kĩ năng trong quá trình nghiên cứu khoa học.
