Đồ chiên nhiều dầu mỡ
Vì gan nhiễm mỡ sẽ gây trở ngại cho quá trình chuyển hóa lipid, một khi ăn uống, nạp vào cơ thể quá nhiều lipid sẽ khiến gan bị tích tụ mỡ, từ đó làm trầm trọng thêm các triệu chứng của gan nhiễm mỡ.
Do đó, hãy ăn ít đồ ăn nhiều dầu mỡ và đồ chiên rán mỗi ngày. Cũng nên tránh các loại thực phẩm có chứa chất béo và cholesterol, chẳng hạn như thịt mỡ, mực, mỡ lợn, bơ, nội tạng động vật...
Rượu
Nhiều người do công việc phải nhậu nhẹt, giao tiếp xã hội hoặc thường xuyên bị căng thẳng quá mức muốn giảm căng thẳng bằng cách uống rượu bia.
Về lâu dài rất có hại cho gan, sau khi uống rượu bia sẽ đi vào người và hầu hết cần gan phân hủy và chuyển hóa, điều này rất có hại cho những bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Vì vậy nếu phát hiện bị gan nhiễm mỡ thì việc đầu tiên là phải dừng uống rượu bia kịp thời.
Thức ăn giàu đạm
Khả năng trao đổi chất của bệnh nhân gan nhiễm mỡ sẽ suy giảm, khi tiếp tục ăn thức ăn có nhiều đạm lúc này amoniac trong máu sẽ tăng cao, gan không kịp chuyển hóa thành urê sẽ gây ra hiện tượng ngất gan và các phản ứng khác.
Việc hồi phục gan nhiễm mỡ có ảnh hưởng rất lớn, vì vậy người bệnh gan nhiễm mỡ càng nên ăn ít đồ ăn như hải sâm, tôm, thịt bò càng tốt.
