Những nguyên liệu đơn giản, bổ dưỡng kết hợp với thịt bò

Thanh Hương |

Hai nguyên liệu đơn giản dưới đây có thể sử dụng để chế biến món ăn với thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm ngày cuối tuần.

Giá đỗ

Thịt bò xào với giá đỗ là món ăn đơn giản nhưng lại được nhiều gia đình ưa thích. Bên cạnh những dinh dưỡng trong thịt bò mang lại như axit amin, chất béo, chất khoáng và vitamin, việc kết hợp với giá đỗ sẽ cung cấp cho thêm nhiều vitamin K rất tốt cho tim mạch, vitamin C giúp giảm bớt các triệu chứng căng thẳng, mệt mỏi hay lo âu.

Thịt bò xào giá đỗ cũng là món ăn phù hợp vào những ngày hè nóng bức, làm giảm nhiệt cơ thể một cách nhanh chóng. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản, các bà nội trợ thái mỏng miếng thịt bò, rồi cho một chút dầu ăn vào chảo, tỏi phi thơm vàng trước khi cho thịt bò vào xào tái. Cho phần bò tái ra đĩa, thêm chút dầu và tiếp tục cho giá đỗ vào đảo đều tay. Khi giá đỗ mềm cho phần thịt bò tái vào xào cùng. Nêm nếm thêm gia vị gồm bột canh, hạt tiêu và cho chút hành lá rồi tắt bếp. Món thịt bò xào giá đỗ sẽ ăn ngon hơn với bát cơm nóng hổi.

Thịt bò xào rau muống là món ăn đơn giản, dễ chế biến và không làm mất nhiều thời gian của bà nội trợ. Ảnh: Tuấn Đạt
Thịt bò xào rau muống là món ăn đơn giản, dễ chế biến và không làm mất nhiều thời gian của bà nội trợ. Ảnh: Tuấn Đạt

Rau muống

Rau muống là sự lựa chọn hoàn hảo trong những ngày hè, vì thế món bò xào với rau muống cũng luôn được các bà nội trợ lựa chọn trong bữa cơm gia đình. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong rau muống có chứa rất nhiều chất xơ, vitamin A, C và các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là sắt. Vì thế, ăn nhiều rau muống sẽ giúp giảm lượng cholesterol trong máu một cách tự nhiên. Ngoài ra, với chất sắt có trong rau muống cũng sẽ giúp các thành viên trong gia đình được bổ sung và tăng cường lượng máu.

Món thịt bò xào rau muống cũng được chế biến nhanh gọn, không làm mất quá nhiều thời gian của bà nội trợ. Rau muống cần đem rửa qua nhiều nước, để ráo. Xào bò tái trước khi cho rau vào xào chung sẽ mang đến một món ăn không quá cầu kỳ nhưng hấp dẫn đối với các thành viên trong gia đình. Lưu ý nếu có thể cho nhiều tỏi sẽ giúp tăng thêm hương vị cho món thịt bò xào rau muống này.

Thanh Hương
TIN LIÊN QUAN

TPHCM: Siêu thị giảm giá thịt heo và nhiều mặt hàng thiết yếu

M.Q |

Từ nay đến hết ngày 8.4, các hệ thống phân phối của Saigon Co.op (Co.opmart/Co.opXtra/Co.op Food …) thực hiện khuyến mãi thịt heo, với mức giảm giá từ 15 – 25%. Song song đó, Vissan chính thức đưa vào hoạt động dịch vụ đặt hàng và giao tận nhà qua Hotline và Fanpage.

Hàng quán, thực phẩm tăng theo giá thịt heo

Thanh Chân |

Những ngày gần đây, giá thịt heo tăng mạnh làm cho giá cả các món ăn được chế biến từ thịt heo tại các hàng quán biến động tăng theo. Không những vậy, bữa cơm của nhiều gia đình cũng bị xáo trộn, vì thịt heo tăng giá gấp đôi so với trước đây.

Nhu cầu tiêu thụ thịt sẽ gia tăng

VINH PHÚ |

Hiện nay, lượng thịt tiêu thụ bình quân trên đầu người tại Việt Nam thấp hơn rất nhiều so với các quốc gia phát triển như Mỹ, Nhật, Hàn Quốc. Khi đưa Tổ hợp chế biến MEAT Hà Nam đi vào hoạt động, nhà sản xuất thịt mát thương hiệu MEATDeli cho biết: "Bữa ăn của hàng triệu người Việt Nam vẫn còn chưa đạt chuẩn protein cần thiết theo tiêu chuẩn thế giới. Chúng ta mới chỉ đạt khoảng chưa đến 40kg cho 1 người/năm so với Hàn Quốc là 65kg, EU là 75kg và Mỹ hơn 100kg".

An tâm sử dụng thịt lợn sạch với hệ thống kiểm soát 3 "Tuyến kiểm dịch"

T.T |

Thời gian vừa qua, đại dịch tả heo châu phi (ASF) đã lan rộng đến 49 tỉnh thành và ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng nguồn thịt heo trong khẩu phần ăn của gia đình Việt. Hàng trăm  nhà máy, cơ sở chế biến thịt heo phải tạm ngưng, đóng cửa theo lệnh của địa phương.

TPHCM: Siêu thị giảm giá thịt heo và nhiều mặt hàng thiết yếu

M.Q |

Từ nay đến hết ngày 8.4, các hệ thống phân phối của Saigon Co.op (Co.opmart/Co.opXtra/Co.op Food …) thực hiện khuyến mãi thịt heo, với mức giảm giá từ 15 – 25%. Song song đó, Vissan chính thức đưa vào hoạt động dịch vụ đặt hàng và giao tận nhà qua Hotline và Fanpage.

Hàng quán, thực phẩm tăng theo giá thịt heo

Thanh Chân |

Những ngày gần đây, giá thịt heo tăng mạnh làm cho giá cả các món ăn được chế biến từ thịt heo tại các hàng quán biến động tăng theo. Không những vậy, bữa cơm của nhiều gia đình cũng bị xáo trộn, vì thịt heo tăng giá gấp đôi so với trước đây.

Nhu cầu tiêu thụ thịt sẽ gia tăng

VINH PHÚ |

Hiện nay, lượng thịt tiêu thụ bình quân trên đầu người tại Việt Nam thấp hơn rất nhiều so với các quốc gia phát triển như Mỹ, Nhật, Hàn Quốc. Khi đưa Tổ hợp chế biến MEAT Hà Nam đi vào hoạt động, nhà sản xuất thịt mát thương hiệu MEATDeli cho biết: "Bữa ăn của hàng triệu người Việt Nam vẫn còn chưa đạt chuẩn protein cần thiết theo tiêu chuẩn thế giới. Chúng ta mới chỉ đạt khoảng chưa đến 40kg cho 1 người/năm so với Hàn Quốc là 65kg, EU là 75kg và Mỹ hơn 100kg".

An tâm sử dụng thịt lợn sạch với hệ thống kiểm soát 3 "Tuyến kiểm dịch"

T.T |

Thời gian vừa qua, đại dịch tả heo châu phi (ASF) đã lan rộng đến 49 tỉnh thành và ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng nguồn thịt heo trong khẩu phần ăn của gia đình Việt. Hàng trăm  nhà máy, cơ sở chế biến thịt heo phải tạm ngưng, đóng cửa theo lệnh của địa phương.