Ứng dụng tỏi trong chăm sóc sức khoẻ người cao tuổi

Báo cáo tại Toạ đàm khoa học cấp chuyên gia: “Ứng dụng dịch chiết tỏi già Kyolic trong chăm sóc sức khoẻ người cao tuổi” do Bệnh viện Lão khoa Trung ương tổ chức, PGS.TS Vũ Thị Thanh Huyền, Trưởng khoa Nội tiết – Cơ xương khớp, Bệnh viện Lão khoa Trung ương cho biết: Người cao tuổi (NCT) thường gặp phải các vấn đề về sức khoẻ như suy giảm chức năng, suy giảm miễn dịch; Đa bệnh lý.

"Hệ thống miễn dịch suy giảm nên khi mắc bệnh người cao tuổi thường dễ bị bội nhiễm. Người cao tuổi cũng thường dễ bị các biến chứng và diễn biến nặng nề hơn so với người trẻ. Khả năng đáp ứng kém và thời gian điều trị dài hơn"- PGS Huyền nói.

Theo PGS Huyền, lão hóa là nguyên nhân chính gây ra các bệnh lý của NCT. Lão hóa là quá trình tự nhiên của cơ thể và tất yếu phải xảy ra. Tuy nhiên, tốc độ lão hóa là riêng biệt đối với từng cá thể. Tốc độ này phụ thuộc vào 2 nguyên nhân gây ra quá trình lão hóa ở người đến từ bên trong cơ thể và do các tác nhân bên ngoài ảnh hưởng.

Trong y học cổ truyền, tỏi là vị thuốc thuần dương, giúp tăng chính khí (Sức đề kháng, hệ miễn dịch), tỏi có tác dụng giải cảm lạnh, giải độc, sát khuẩn, lợi tiểu, tiêu đờm. Làm thuốc trị khí hư, hành khí trệ, trị cảm lạnh, tiêu chảy do hàn, làm ấm tỳ, vị, chứng khó tiêu, nhiễm trùng, rối loạn hệ tim mạch.

Các hợp chất trong tỏi được chuyển hóa thành các chất có hàm lượng cao gấp nhiều lần và có tác dụng vượt trội.

Bác sĩ Huyền cho hay có nhiều cách như ăn sống, nấu chín, sử dụng bột tỏi, dầu tỏi… Tuy nhiên, tỏi gây ra các tác dụng phụ như hôi miệng, ợ chua, đầy hơi và tiêu chảy. Gây khó chịu cho dạ dày và hệ tiêu hóa nếu ăn quá nhiều. Làm tăng nguy cơ chảy máu và gây ra các phản ứng dị ứng ở một số người… Vì vậy, một trong số lựa chọn tối ưu hiện nay là sử dụng các sản phẩm chiết xuất từ tỏi.

Chia sẻ về khả năng áp dụng các sản phẩm từ tỏi trong dự phòng và chăm sóc sức khoẻ người cao tuổi, PGS Huyền cho biết: Dịch chiết tỏi già AGE được tạo bởi quy trình độc quyền, được cấp bằng sáng chế tại 20 quốc gia. Quá trình ủ với cồn/nước, các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ có mùi khó chịu và không ổn định trong tỏi được chuyển đổi thành các hợp chất sinh học không mùi và hiệu quả hơn.

Các hợp chất sinh học đa dạng được tạo ra mới trong quá trình sản xuất AGE hoặc tăng đáng kể về số lượng, và phần lớn không có hoặc gần như không tồn tại trong tỏi tươi. Bổ sung AGE bằng viên uống không mùi, không gây kích ứng dạ dày, có thể hỗ trợ giảm và điều hoà huyết áp, hỗ trợ chống và giảm xơ vữa động mạch, chống oxy hoá, ức chế kết tập tiểu cầu, cải thiện lưu thông máu ngoại biên, chống oxy hoá; Điều hoà miễn dịch; giúp cơ thể phục hồi nhanh sau mệt mỏi.