1. Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải
Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải tập trung vào việc bổ sung thực phẩm lành mạnh như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, hạt, đậu và dầu ô liu. Những thực phẩm này giàu vitamin, khoáng chất và chất chống ôxy hóa, có lợi ích trong việc chống lại các tác động lão hóa như viêm nhiễm.
Chế độ ăn kiêng này cũng hỗ trợ sức khỏe tim mạch vì cung cấp nhiều chất béo lành mạnh và omega-3 từ dầu ô liu và cá. Những chất béo này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Điều này rất quan trọng khi bạn già đi.
Các chất dinh dưỡng và chất chống ôxy hóa trong chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải giúp chống lại các bệnh như ung thư, tiểu đường và Alzheimer. Vì vậy, bằng cách ăn theo chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải, người cao tuổi có thể giảm cân và cải thiện chất lượng cuộc sống.
2. Chế độ ăn kiêng DASH
DASH (dietary approaches to stop hypertension) là chế độ ăn kiêng để ngăn chặn tăng huyết áp. Đây là lựa chọn thích hợp cho người cao tuổi muốn giảm cân do chế độ ăn tập trung vào thực phẩm toàn phần và dinh dưỡng cân bằng. Thực phẩm toàn phần là thực phẩm thực vật chưa qua chế biến và chưa tinh chế, hoặc chế biến và tinh chế càng ít càng tốt, trước khi được tiêu thụ.
Giống như chế độ ăn Địa Trung Hải, chế độ ăn kiêng này khuyến khích bổ sung trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và các sản phẩm từ sữa ít béo. Những thực phẩm này đều giàu chất dinh dưỡng thiết yếu, đồng thời, ít calo.
Điểm khác với chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải, chế độ ăn kiêng DASH có yêu cầu nghiêm ngặt hơn trong việc cắt giảm thịt đỏ, natri và đồ ăn có đường. Chế độ ăn kiêng này tập trung nhiều hơn vào protein nạc và hạn chế lượng đường bổ sung.
Ngoài ra, chế độ ăn kiêng DASH giúp kiểm soát khẩu phần ăn bằng cách đưa ra gợi ý về lượng mỗi nhóm thực phẩm nên ăn mỗi ngày. Chế độ ăn kiêng này còn làm giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch. Điều này rất quan trọng đối với người lớn tuổi.
3. Chế độ ăn thực vật
Chế độ ăn dựa trên thực vật tốt cho người cao tuổi muốn giảm cân vì tập trung vào việc ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, hạt, đậu. Đồng thời, tránh các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật.
Thực phẩm có nguồn gốc từ động vật có lượng calo thấp hơn và có nhiều chất xơ hơn thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Điều này giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn.
Ngoài ra, thực phẩm có nguồn gốc thực vật giàu vitamin, khoáng chất và chất chống ôxy hóa có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư thường gặp ở người lớn tuổi.
Người cao tuổi có nguy cơ bị mất cơ bắp. Vì vậy, việc chú trọng bổ sung protein từ thực vật là điều quan trọng. Protein có trong đậu, đậu lăng, đậu phụ và các loại hạt có lợi ích trong việc duy trì lượng cơ bắp.
