Thực phẩm siêu chế biến như pizza, nước ngọt, kẹo và khoai tây chiên... thường chứa nhiều chất béo, đường, chất phụ gia không tốt cho sức khỏe và ít chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Điều này cũng có thể dẫn đến các bệnh khác nhau liên quan đến sức khỏe tim mạch, cân nặng và sức khỏe tổng thể.
Đọc thành phần và nhãn mác
Để kiểm soát lượng thực phẩm siêu chế biến, bạn nên hình thành và duy trì thói quen đọc nhãn thực phẩm và thành phần trước khi mua thực phẩm. Hạn chế mua những thực phẩm chứa chất phụ gia, chất bảo quản, hương vị và màu sắc nhân tạo.
Chọn thực phẩm nguyên chất
Cố gắng bổ sung thực phẩm nguyên chất, ít chế biến càng nhiều càng tốt. Trong khi mua hàng ở chợ hay siêu thị, nên chọn trái cây và rau tươi, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, protein nạc, các loại đậu. Những thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa thiết yếu có thể thúc đẩy sức khỏe tổng thể.
Nấu ăn tại nhà
Bạn có thể giảm lượng thực phẩm siêu chế biến bằng cách nấu ăn tại nhà. Khi chế biến món ăn tại nhà, bạn có thể kiểm soát, thay đổi nguyên liệu và công thức nấu theo sở thích của bản thân và gia đình.
Kiểm soát đồ uống
Nên lựa chọn bổ sung nước cho cơ thể bằng nước lọc, trà thảo mộc, nước trái cây... thay vì đồ uống có đường và đồ uống có hương vị nhân tạo.
