5 mẹo ăn uống vừa no vừa kiểm soát lượng đường trong máu

HẠ MÂY (Theo aboluowang) |

Nhiều người lo lắng việc ăn quá no sẽ dẫn đến lượng đường trong máu tăng nhanh khiến bệnh khó kiểm soát. Dưới đây là một số mẹo giúp chúng ta có thể ăn no nhưng đường trong máu không tăng. 

Ăn đồ dai, cứng

Kết cấu của thức ăn càng cứng, độ dai càng mạnh, tốc độ tiêu hóa càng chậm. Thức ăn sẽ lưu lại lâu trong đường tiêu hóa, cảm giác no càng mạnh và đường huyết sau ăn càng tăng chậm.

Nhai lâu hơn

Ăn từng miếng nhỏ, nhai chậm và nhai mỗi miếng từ 25 đến 30 lần. Nhai lâu có thể làm giảm lượng thức ăn, làm chậm tốc độ tăng đường huyết và cảm thấy no lâu hơn.

Việc nhai có thể kích thích các tế bào thần kinh tạo ra cảm giác no, não mất khoảng 20 phút để nhận được cảm giác no. Nếu bạn ăn quá nhanh, não sẽ nhận được tín hiệu no muộn hơn so với tốc độ ăn, điều này dễ dẫn đến ăn quá nhiều và tăng tốc độ đường huyết.

Ăn thực phẩm giàu protein

Protein gây cảm giác no hơn chất béo và carbohydrate có cùng hàm lượng calo. Chế độ ăn giàu protein có thể tăng cường và kéo dài cảm giác no, giảm lượng thức ăn và tạo điều kiện kiểm soát lượng đường trong máu.

Sử dụng thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ trong thực phẩm có thể làm giảm mật độ năng lượng, giảm tốc độ làm rỗng dạ dày và tăng cường cảm giác no.

Đồng thời, cũng có thể cải thiện tình trạng kháng insulin, điều chỉnh rối loạn chuyển hóa glucose và lipid và ổn định lượng đường trong máu sau ăn.

Ăn theo thứ tự

Uống một ly nước đun sôi hoặc súp trước bữa ăn, sau đó ăn. Ăn rau trước, thịt sau, và thực phẩm chủ yếu sau cùng chủ yếu.

Ăn rau và thịt trước khi ăn thực phẩm chính có thể tạo ra GLP-1(hormon trong cơ thể giúp làm giảm lượng đường trong máu) và GIP (polypeptide kích thích insulin phụ thuộc glucose) để kích thích bài tiết insulin, ngăn chặn sự thèm ăn.

Việc này còn giúp trì hoãn nhu động dạ dày và làm rỗng dạ dày, giảm tình trạng ăn uống, từ đó ổn định lượng đường trong máu.

HẠ MÂY (Theo aboluowang)
TIN LIÊN QUAN

5 thói quen ăn uống buổi sáng tốt nhất để giảm lượng đường trong máu

THANH NGỌC (THEO EAT THIS NOT THAT) |

Trang Eat this not that chỉ ra 5 thói quen ăn uống buổi sáng tốt nhất để giảm lượng đường trong máu.

Lợi ích của việc theo dõi đường huyết ở người bệnh đái tháo đường

Thanh Thanh |

Đường huyết là một trong những chỉ số quan trọng để đánh giá bệnh đái tháo đường. Bằng cách theo dõi đường huyết thường xuyên, người bệnh có thể chủ động điều chỉnh kế hoạch chăm sóc sức khỏe.

Hiểu hơn về tiền đái tháo đường để tránh biến chứng về sau

An Nhiên |

Tiền đái tháo đường không có triệu chứng cụ thể vì vậy cần tầm soát thường xuyên và có phương pháp phòng tránh hiệu quả, tránh các biến chứng nguy hiểm về sau.

Mẹo giúp người bệnh tiểu đường cân bằng lượng đường trong máu

Hương Lê (Theo Healthshots) |

Tiểu đường không thể điều trị dứt điểm, vì vậy người bệnh cần phải duy trì lối sống lành mạnh để tránh xuất hiện biến chứng nguy hiểm.

5 thói quen ăn uống buổi sáng tốt nhất để giảm lượng đường trong máu

THANH NGỌC (THEO EAT THIS NOT THAT) |

Trang Eat this not that chỉ ra 5 thói quen ăn uống buổi sáng tốt nhất để giảm lượng đường trong máu.

Lợi ích của việc theo dõi đường huyết ở người bệnh đái tháo đường

Thanh Thanh |

Đường huyết là một trong những chỉ số quan trọng để đánh giá bệnh đái tháo đường. Bằng cách theo dõi đường huyết thường xuyên, người bệnh có thể chủ động điều chỉnh kế hoạch chăm sóc sức khỏe.

Hiểu hơn về tiền đái tháo đường để tránh biến chứng về sau

An Nhiên |

Tiền đái tháo đường không có triệu chứng cụ thể vì vậy cần tầm soát thường xuyên và có phương pháp phòng tránh hiệu quả, tránh các biến chứng nguy hiểm về sau.

Mẹo giúp người bệnh tiểu đường cân bằng lượng đường trong máu

Hương Lê (Theo Healthshots) |

Tiểu đường không thể điều trị dứt điểm, vì vậy người bệnh cần phải duy trì lối sống lành mạnh để tránh xuất hiện biến chứng nguy hiểm.