Bệnh tiêu hóa
Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều, quả phỉ và quả hồ trăn được biết đến nhiều với hàm lượng chất béo và protein có lợi.
Tuy nhiên, khi ăn nhiều các loại hạt này sẽ mang lại cảm giác đầy hơi. Nó xảy ra bởi vì nhiều loại hạt chứa các hợp chất như phytat và tannin, rất khó tiêu hóa. Các loại hạt cũng có thể dẫn đến tiêu chảy do chất béo chứa trong chúng.
Tăng cân
Các loại hạt là một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời khi bạn đang cố gắng giảm cân vì nó giúp bạn tránh ăn quá nhiều do giàu hàm lượng chất xơ và protein. Cả hai đều cần thiết để giảm cân. Nhưng bạn nên nhớ rằng những món ăn nhẹ này vẫn chứa nhiều calo và tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến tăng cân.
Hàm lượng đường cao
Các loại hạt như nho khô chứa đường và calo. Ăn chúng với số lượng quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ lượng đường không cân bằng và các bệnh tim mạch.
Độc tính của thực phẩm
Một số loại hạt nên được tiêu thụ vừa phải vì tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Các loại hạt này bao gồm quả hạch Brazil, hạt nhục đậu khấu và quả hạnh. Nhai quả hạch Brazil có thể dẫn đến quá liều selen, trong khi hạnh nhân chứa axit hydrocyanic có thể gây ra các vấn đề về hô hấp và nghẹt thở.
Phản ứng dị ứng
Rất nhiều người bị dị ứng với các loại hạt. Nên thận trọng khi thử các loại hạt lần đầu tiên vì những dị ứng này có thể biểu hiện khác nhau ở những người khác nhau.
Nếu bạn bị đầy hơi, chướng bụng hoặc buồn nôn, bạn có thể nhạy cảm hoặc không chịu được các loại hạt và nên thảo luận với bác sĩ về các triệu chứng của mình.
