Ít calo
Hạt dẻ cười chứa ít calo và chất béo so với các loại hạt khác và mang lại cảm giác no khi ăn. Do đó, loại hạt này có thể giúp thúc đẩy việc hấp thụ ít calo hơn mỗi ngày.
Chỉ số đường huyết thấp
Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp giảm thiểu sự tăng vọt đột ngột của lượng đường. Từ đó, giữ trạng thái no lâu hơn cũng như lượng đường trong cơ thể ổn định. Hạt dẻ cười có chỉ số đường huyết thấp. Có nghĩa là, hạt dẻ cười có thể ngăn chặn lượng đường tăng đột biến sau bữa ăn và kiểm soát bệnh tiểu đường.
Nhiều axit béo không no
Hạt dẻ cười có nhiều axit béo không bão hòa đơn và đa so với các loại hạt khác. Những chất béo ăn kiêng này được coi là chất béo lành mạnh bởi giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Đây là 2 biến chứng của bệnh tiểu đường.
Nhiều chất chống oxy hóa
Hạt dẻ cười là loại hạt duy nhất chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên như lutein, zeaxanthin, beta-carotene và gamma-tocopherol cùng với flavonoid và selen. Loại hạt này có thể giúp bảo vệ các tế bào beta của tuyến tụy chịu trách nhiệm sản xuất insulin và ngăn ngừa các tác hại khác của các gốc tự do.
Giảm viêm
Hạt dẻ cười có đặc tính chống viêm do chứa các polyphenol như axit galic, catechin và luteolin trong cả hạt dẻ cười còn nguyên vỏ và hạt dẻ rang muối. Hạt dẻ cười có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường cũng như giúp kiểm soát tình trạng bệnh.
Giàu chất xơ
Hạt dẻ cười giàu chất xơ hơn so với các loại hạt khác. Hàm lượng chất xơ cao cùng với chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ glucose và cân bằng lượng đường trong cơ thể.
Tốt cho tim mạch
Hạt dẻ cười có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu bằng cách giảm thiểu sự hấp thụ cholesterol. Do đó, cải thiện quá trình chuyển hóa cholesterol, hoạt động của tế bào và huyết áp. Đây là các yếu tố cần thiết để ngăn ngừa bệnh tim.
Chứa nhiều magie và arginine
Hàm lượng magie và arginine cao trong hạt dẻ cười giúp cải thiện lưu lượng máu trong động mạch tim. Arginine cũng giúp đốt cháy glucose cũng như điều chỉnh sự thèm ăn. Những người mắc bệnh tiểu đường thường bị thiếu magie. Do đó, ăn hạt dẻ cười có thể giúp cung cấp lượng chất dinh dưỡng được khuyến nghị hàng ngày.
