Hành tây là một trong những loại thực phẩm được sử dụng khá nhiều trong chế biến món ăn cùng các loại rau gia vị khác. Theo đó, hành tây có vị hăng nhẹ, có vị ngọt và là sự lựa chọn hoàn hảo nhằm giúp tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.
Bên cạnh đó tác dụng của hành tây cũng được các chuyên gia chuyên trang sức khỏe Health chỉ ra rằng, nếu biết ăn hay sử dụng chế biến đúng cách sẽ mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe.
Hành tây cũng được nhiều người biết đến khi hỗ trợ sức khỏe tim mạch khá tốt. Đặc biệt hành tây có chứa các hợp chất mạnh mẽ, rất có lợi cho tim mạch nếu được ăn thường xuyên. Cụ thể, bên trong hành tây có chứa chất quercetin - một trong những flavonoid có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ.
Theo một số nghiên cứu cho thấy, khi hấp thụ quercetin đều đặn, cơ thể sẽ giảm được nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp và duy trì cholesterol ở mức cho phép.
Ngoài ra, bên trong hành tây còn có tới 24 loại hợp chất chống oxy hóa khác. Nhờ đó, chúng sẽ trở thành loại thực phẩm được các chuyên gia chăm sóc sức khỏe khuyên dùng mỗi ngày để kịp thời bổ sung hợp chất chống oxy hóa cũng như chống viêm.
Khi lượng tiêu thụ vừa đủ, các hợp chất này có thể giúp cơ thể giảm tránh được những nguy cơ về tiểu đường hoặc nặng hơn là căn bệnh ung thư. Đồng thời, nếu ăn hành tây đều đặn sẽ giúp làn da được cải thiện lý do là bởi, các tế bào cần được bảo vệ an toàn trước những tác động tiêu cực đến từ môi trường bên ngoài.
Hành tây cũng được xem là một trong những loại thực phẩm giàu chất xơ để có thể hỗ trợ về đường tiêu hoá. Điều này cũng được lý giải là bởi trong hành tây có chứa chất xơ prebiotic nhằm duy trì hoạt động của đường ruột một cách tốt hơn.
Các chuyên gia chăm sóc sức khoẻ cũng chỉ ra rằng, sử dụng hành tây trong mỗi bữa ăn hàng ngày sẽ giúp giải toả căng thẳng, ngăn ngừa trầm cảm và cải thiện tâm trạng được tốt hơn, nhất là đối với chị em phụ nữ.
