Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ (American Dietetic Association) và Viện Y tế Quốc gia Mỹ (National Institutes of Health), người lớn nên tiêu thụ khoảng 25-38 gram chất xơ mỗi ngày. Đây là một con số chung và có thể thay đổi tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Hiệp hội Dinh dưỡng Canada cũng có những khuyến nghị tương tự.
Dưới đây là một số nguồn thực phẩm giàu chất xơ:
Rau củ và quả
Quả mâm xôi, táo, chuối, dâu, cà chua, cà rốt, bí ngô, rau cải xanh, rau bó xôi và các loại rau lá xanh...
Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, hạt lanh, quinoa, và ngũ cốc hạt lúa mạch.
Đậu và thực phẩm từ đậu
Đậu nành, đậu đen, đậu xanh, đậu phụ,...
Chú ý rằng việc duy trì một chế độ ăn uống đa dạng là quan trọng để đảm bảo cung cấp đầy đủ các dạng chất xơ và dưỡng chất khác cần thiết cho cơ thể.
Đồng thời, cần uống đủ nước để hỗ trợ quá trình tiêu hóa chất xơ.
Trước khi thay đổi chế độ ăn uống, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
